20代は、エンジニアリング、旅行、アミューズメントなど様々な業界で働いてきました。職種もバラバラです。ただ自分の中で一貫していたのは、 “人とコミュニケーションを取るのが好きだ”と感じながら仕事をしてきたこと。

もともと、化学系の学校に通っていたので、新卒で初めて入社した会社はエンジニアリングの会社でした。『コミュニケーションとは程遠い！』と思われそうですが、プロジェクト型の仕事だったので、複数の方と打ち合わせを重ねながら建設を進める、とてもコミュニケーション量の多い仕事だったんです。プロジェクトメンバーと一緒に仕事を進めて、成功した時の達成感は格別でしたね。なにより、メンバーが喜ぶ顔を見れるのが嬉しかった。

そんな経験から、人と関われる仕事を軸に、ここまでのキャリアを積んできたんです。

エンジニアリング、旅行の仕事を経て、１番直近の前職はアミューズメント業界、いわゆるパチンコホールでのお仕事をしていました。それまでお客さまとの関わりが間接的な仕事をしていたので、接客の仕事をしたいと思ったのが入社理由です。3年ほど、お客さまの接客やアルバイトスタッフの教育などを行っていました。念願の接客の仕事。ただ、続けていても心からやりがいを感じることが出来なくて・・・。というのも、パチンコというサービス柄、遊びに来てくださるお客さま全員が満足してお帰りになるわけではないんですよね。接客は好きだったのですが、どうしても、この仕事に違和感を感じるようになり、転職を決意しました。

転職活動については、数回経験があったので、活動そのものに対して難しいことは無かったです。しかし今回は、“やりたいこと”をより詳細に定めてから求人を探すことを意識しました。これまでの仕事を通して自分が大切にしたいと思うのは、やはり『人に満足して頂くこと』。それを叶えられそうな仕事は何かと考えて、“食”であれば必ず人を満足させられるだろうと考えたんです。そうして、飲食業一本で仕事を探すことに決めました。

その中で3社エントリーして2社面接したのですが、迷うことなく、つけめん・ラーメン店を運営する松富士食品に入社したいと思いました。最初は、年々店舗数を増やしている勢いある会社ということから興味を持ってエントリーしたんです。それで会社のことを知っていくうちに、理念にものすごく共感出来るな、と感じて。“人々の日常のくらしを豊かにし、地域社会の発展に正しく貢献します”というのがワンフレーズなのですが、この考え方を大切にしている会社であれば、私が大切にしたい、人に喜んで貰ったり、満足して頂くことが叶えられると確信しました。

面接は部長にして頂いたのですが、会社のことを語る熱量がとにかくすごくて。ここまで様々な職場で働いてきて初めて、『この人のようになりたい』と胸を打たれた面接でしたね。内定を頂き、迷わず入社を決めました。

現在入社して1年とちょっと。従業員30名ほどの大規模店舗で、店長代理として働いています。入社後最初の3ヶ月はカウンターしか無い小さな店舗でラーメンの調理と接客を学び、その後、今の大きな店舗に異動してきました。

大規模の店舗で働く難しさは、大人数で分業して仕事をしているということ。自分のスキルを磨くだけではなく、厨房やホールの流れを全て把握しながら、メンバー皆でお店を回さなければいけないんですよね。前職でも店舗を運営する経験はあったのですが、規模も自分の責任範囲も全然違うので、頭を使う毎日です。その分、メンバーとコミュニケーションを取り、一体感を感じながらお店を作っていく楽しさはたまらないですけどね。

ただやっぱり転職して１番感じているのは、飲食業の面白さ。1日にこれだけ沢山のお客さまの喜ぶ顔を見れる仕事は他に無いと思っています。様々な仕事をしてきたからこそ、改めて思いますね。

これからもっと店舗を増やして、沢山の方にラーメンを食べてほしい。それが今の目標です。