内定も決まりそうな状況ですし、転職活動はすでに終盤ですね。
「転職」ということを理由にしたくないということですが、嘘の理由を伝えることはお薦めできません。事実と異なることを伝えれば、どこで洩れるか分かりませんし、互いが気まずい思いをする可能性もあります。
気持ち良く退職し、次の会社へ入社するためにも、できるだけ事実に沿ったことを理由としましょう。その際には、お世話になったという感謝のお気持ちもあわせてお伝えいただくのが良いですね。 T.Oさんの夢を実現するための退職であることが分かれば、今の会社の方も応援してくださると思いますよ。円満退職を実現できるように、しっかり対応なさってくださいね。